TELUR DADAR TEPUNG TALBINAH

Tanggal tua kembali ke telur dadar. Kali ini dicampur tepung talbinah agar dapat pahala sunnah Rasul. Berikut resepnya:

BAHAN

1. Telur 2 butir, kocok lepas.

2. Tepung talbinah 4 sendok makan (sdm).

3. Bawang bombai 1 butir. Iris kecil.

4. Bawang putih 2 siuang. Iris kecil.

5. Garam secukupnya. Baiknya oakai garam himalaya yang berdasarkan riset lebih kaya nutrisi.

6. Minyak beras atau disebut juga minyak bekatul atau rice bran oil. Titik didihnya lebih tinggi dari minyak goreng lain sehingga lebih aman dna sehat.

CARA BUAT 

1. Kocok lepas telur. Capurkan dengan tepung talbinah. Beri sedikit garam. Aduk-aduk hingga rata dan tidak terbentuk gumpalan.

2. Panaskan minyak beras di wajan.

3. Goreng bawang bombai dan bawang putih sebentar hingga tercium harum dan terlihat layu. 

4. Matikan kompor. Angkat bawang tiriskan sebentar dan kemudian campurkan pada adonan telur dan tepung talbinah. Aduk-aduk hingga rata.

5. Panaskan kembali minyak. 

6. Tuang adonan dan atur tipis. Goreng hingga matang.

7. Sajikan dengan sambal.

SELAMAT MENCOBA 👨‍🍳😅😂🤣🙏👍

TELUR DARKOP (DADAR KOPI)

Kayaknya lagi musim dan viral orang jualan roti kopi yang sukses. Setiap kali lewat di lapaknya, tercium aroma kopinya yang langsung terngiang-ngiang di lidah. 

Tapi telur dadar ngak mau kalah. Mau juga berkolaborasi dengan kopi. Jadilah Telur Darkop (Dadar Kopi). Siapa tahu telur darkop ini bisa viral juga. Wkwkkw. 

Berikut bahan dan cara pembuatannya. 

BAHAN

1. Telur 2 butir, kocok lepas.

2. Kopi bubuk secukupnya.

3. Gula aren (opsional, secukupnya).

4. Garam secukupnya.

5. Minyak bekatul/minyak beras/rice bran oil.

CARA PEMBUATAN

1. Campurkan bubuk kopi, gula, dan garam ke adonan telur. Kocok lepas.

2. Panaskan minyak beras pada wajan.

3. Masukkan adonan telur ke wajan.

4. Goreng telur dadar hingga matang.

5. Sajikan. Bisa ditambahkan irisan timun, tomat, dan cabe rawit.

SELAMAT MENCOBA. 😅🙏

TELUR DADAR SELINGKUH

Sungguh teganya. Telur dadar selingkuh dengan rujak. Ngak apa-apalah, yang penting nikmat. 

BAHAN

1. Telur 2 butir, kocok lepas.

2. Tomat 1 buah, iris dadu.

3. Timun 1 buah, iris dadu.

4. Kecamba/tauge, sejumput.

5. Cabai rawit 5 buah (sesuai selera).

6. Petis madura (petis ikan) 1/2 sendok makan.

7. Gula jawa/gula aren/gula kelapa secukupnya.

8. Minyak beras/minyak bekatul/rice bran oil.

9. Lada bubuk.

CARA PEMBUATAN

1. Ulek cabai rawit, lalu gula jawa, lalu petis madura. Terus ulek hingga menyatu terbentuk gel.

2. Masukkan potongan tomat, timun, dan tauge ke dalam ulekan. Aduk-aduk. Hingga keluar air tomat dan timunnya yang melarutkan bumbu rujak (petis, gula dan cabai). Diamkan sementara.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Masukkan adonan telur yang sudah diberi garam dan lada secukupnya ke dalam wajan.

5. Goreng telur dadar secukupnya. 

6. Matikan kompor, lalu gulung telur dadar. 

7. Potong jadi dua bagian (sesuaikan ukuran ulekan). 

8. Masukkan potongan telur dadar ke ulekan. Sirami dengan bumbu rujak. Diamkan sejenak agar meresap. 

9. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA